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健康快樂(lè)100歲之五——合理膳食

發(fā)布時(shí)間：2025-01-20

　　70%的死亡都是“吃”出來(lái)的，換句話(huà)說(shuō)，70%的人都是吃死的。全國(guó)出現(xiàn)與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩相關(guān)的慢性病，如肥胖、高血壓、糖尿病、腫瘤等患病率明顯上升，18歲及以上上居民高血壓患病率為18.8%,估計(jì)全國(guó)高血壓患病人數(shù)有1.6億多，大城市20歲以上人群糖尿病患病率由1996年的4.6%上升到2000年的6.4%。腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、脂肪肝、骨質(zhì)疏松癥等等，這些不是由病毒病菌引起的疾病，幾乎都是我們吃出來(lái)的病。
　　人均GDP由1000美元增至3000美元的時(shí)期是居民膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速變化的關(guān)鍵時(shí)期，人們迫切地需要正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，這一結(jié)論已為國(guó)內(nèi)外實(shí)踐所證實(shí)。當(dāng)前我國(guó)正處在這樣的關(guān)鍵時(shí)期，提高我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)水平，維護(hù)我國(guó)人民的健康，是實(shí)現(xiàn)國(guó)家長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

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